Koření Tzatziki 1000 g
Skladem 10+ kusů
Skladem 10+ kusů
je jemná česneková směs koření na přípravu okurkového dresinku. Tato směs neobsahuje kopr nebo mátu, proto je méně aromatická než běžné koření na tzatziki. Směs lze použít i do rajčatového nebo okurkového salátu. Výborná je zálivka na ledový salát připravená z kysané smetany a tohoto koření.
Na přípravu jogurtových omáček a zálivek potřebujeme hustý bílý jogurt a salátovou okurku zbavenou přebytečné vody. Okurku nastrouháme nahrubo a přes síto vytlačíme přebytečnou šťávu a promícháme s jogurtem a kořením „tzatziki“. Pokud máme k dispozici čerstvé bylinky, přidáme je podle chuti. Výborná je pažitka, petržel, máta, kopr.
Tzatziki známe jako řeckou studenou omáčku ke grilovaným masům. Původ má ale ještě dál na východ, v Osmanské říši, nynějším Turecku. Původní turecká omáčka „cacik“ se připravuje z jogurtu, čerstvých bylinek a sezónní zeleniny. Podává se chlazená jak k masu, tak k zelenině a je častou zálivkou ke kebabu.
Složení: česnek, cibule, sůl (22%), petržel.
Jednotlivá balení, na obrázku zleva:
malý sáček, velký sáček, gastro balení 1 kg, velká kořenka, malá kořenka, mlýnek