Čubrica 100 g
Skladem 10+ kusů
Skladem 2 kusy
Skladem 10+ kusů Skladem 6 kusů Čubrica je oblíbená směs v balkánské kuchyni pro přípravu mletých i jiných mas, zapékané zeleniny, do salátů, polévek a luštěninových pokrmů.Původ čubrice je v Bulharsku. V Bulharské kuchyni se používá výraz čubrica pro saturejku i pro směs… Skladem 10+ kusůPodobné produkty...
Čubrica 100 g
Čubrica 500 g
Koření Čubrica 1000 g
Čubrica je kořenicí přípravek té nejvyšší kvality. Nejčastěji se lze s touto chutí setkat v receptech pocházejících z balkánské kuchyně. Jedná se o příjemně aromatické koření, které doladí každý pokrm, do kterého jej přidáte. Celá směs má příjemnou chuť a vůni charakteristickou po libečku, celeru i saturejce.
Složení: Sůl (30 %), saturejka, libeček, celer, fenugreek. Obsahuje celer.
Použití:
Čubrica se výborně hodí k masitým i zeleninovým pokrmům. Doporučujeme přidávat do domácích sekaných, zapékané zeleniny, ale i k dochucení luštěnin – zvláště fazolových pokrmů či hustých polévek. Čubrica je vhodná pro grilování.
Bulharská musaka – na čtyři porce potřebujeme:
Postup: Suroviny si očistíme a nakrájíme. Na části oleje osmažíme dozlatova cibuli, poté přidáme mleté maso, pepř, čubricu, papriku, trošku soli a restujeme do zhnědnutí. Poté sundáme z ohně a smícháme s bramborami, dosolíme, přidáme zbytek oleje a pečeme v troubě při 220 °C 45 min. Mezitím si smícháme vajíčko s mlékem, které na směs nalijeme 10 min. před koncem pečení. Pečeme dozlatova.
Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.
**